Sofia aveva invitato i suoi amici a cena sabato sera. Aveva pianificato il menu per settimane. Sarebbe stata la prima volta che organizzava una cena nel suo nuovo appartamento. Sarebbero venuti sei ospiti, tra cui la sua migliore amica Anna. Sofia si è svegliata presto sabato per preparare tutto. Aveva deciso di preparare un pasto di tre portate. Come antipasto, avrebbe fatto una crema di funghi. Il piatto principale sarebbe pollo arrosto con erbe e verdure. Per dessert, aveva intenzione di fare una mousse al cioccolato. Sofia ha indossato il grembiule e ha iniziato a cucinare. Ha iniziato con la mousse al cioccolato perché aveva bisogno di tempo per rapprendersi in frigorifero. Ha sciolto del cioccolato fondente in una ciotola sopra acqua bollente. Poi ha montato la panna fresca fino a renderla soffice. Ha delicatamente incorporato la panna nel cioccolato fuso. Il composto sembrava liscio e delizioso. Sofia l'ha versata in sei bicchierini e li ha messi in frigorifero. Poi ha preparato gli ingredienti per la zuppa di funghi. Ha affettato funghi freschi, cipolle e aglio. Ha scaldato il burro in una pentola grande e ha aggiunto le verdure. La cucina si è riempita di un aroma meraviglioso. Sofia ha mescolato le verdure finché non sono diventate morbide e dorate. Ha aggiunto il brodo vegetale e ha lasciato sobbollire la zuppa per venti minuti. Mentre la zuppa cuoceva, Sofia ha iniziato a preparare il pollo. Ha mescolato olio d'oliva con rosmarino, timo e aglio schiacciato. Ha spalmato questo misto di erbe su tutto il pollo. Il pollo avrebbe avuto bisogno di circa due ore in forno. L'ha messo in una teglia con patate, carote e cipolle. Proprio quando ha messo il pollo nel forno, il suo telefono ha squillato. Era Anna che chiamava per chiedere se poteva portare qualcosa. 'Potresti portare del pane e del vino?' chiese Sofia. 'Certo! Porterò una bella bottiglia di vino rosso,' rispose Anna. Sofia è tornata alla zuppa e l'ha frullata fino a renderla liscia. L'ha assaggiata e ha aggiunto sale e pepe. 'Questo è delizioso,' pensò tra sé. All'improvviso, si è resa conto di aver dimenticato di comprare la panna per la zuppa. Sofia ha guardato l'orologio e ha visto che erano già le tre. Gli ospiti sarebbero arrivati alle sette, quindi aveva ancora tempo. È andata velocemente al piccolo negozio di alimentari dietro l'angolo. Ha comprato panna fresca e qualche erba extra per sicurezza. Tornata in cucina, ha aggiunto la panna alla zuppa. La zuppa aveva ora una bella consistenza cremosa. Sofia ha controllato il pollo e ha visto che si stava dorando bene. Le verdure intorno sfrigolavano nel sugo del pollo. Era ora di iniziare ad apparecchiare la tavola. Sofia ha tirato fuori i suoi piatti e bicchieri migliori. Ha messo un piccolo vaso con fiori freschi al centro del tavolo. Ha piegato i tovaglioli ordinatamente accanto a ogni piatto. Il tavolo sembrava elegante e accogliente. Alle sei, Sofia è andata a cambiarsi. Ha indossato un vestito blu che sua madre le aveva regalato. Il campanello ha suonato alle sette in punto. Anna è stata la prima ad arrivare, con una bottiglia di vino e pane fresco. 'Il tuo appartamento è bellissimo!' disse Anna abbracciando la sua amica. 'E qualcosa ha un profumo assolutamente delizioso!' Gli altri ospiti sono arrivati poco dopo. Sofia ha accolto tutti e ha offerto loro da bere. Tutti si sono riuniti in salotto, chiacchierando e ridendo. Sofia si è scusata per controllare il cibo. Il pollo era dorato e cotto alla perfezione. L'ha tolto dal forno e l'ha lasciato riposare. 'La cena è pronta!' annunciò Sofia. Tutti si sono spostati al tavolo da pranzo. Sofia ha servito la zuppa di funghi in eleganti ciotole. 'Questa è la migliore zuppa che abbia mai assaggiato,' disse un ospite. Sofia ha sorriso, orgogliosa della sua cucina. Per il piatto principale, ha tagliato il pollo e lo ha disposto su un grande vassoio. Le verdure arrosto sembravano colorate e appetitose. Anna ha affettato il pane fresco che aveva portato. Tutti si sono serviti del cibo delizioso. La conversazione scorreva facilmente mentre mangiavano. Hanno parlato dei loro lavori, delle vacanze e hanno condiviso storie divertenti. Dopo il piatto principale, Sofia ha sparecchiato i piatti. 'Siete tutti pronti per il dessert?' chiese con un sorriso. Ha portato fuori i bicchieri di mousse al cioccolato dal frigorifero. Il dessert si era rappreso perfettamente e sembrava assolutamente divino. Ha decorato ogni bicchiere con una fragola fresca. 'Questo è incredibile, Sofia!' esclamò Anna. 'Dovresti aprire un ristorante!' Tutti hanno riso, ma Sofia si sentiva davvero felice. Aveva lavorato duramente tutto il giorno, e ne era valsa la pena ogni minuto. Dopo il dessert, sono tornati in soggiorno. Sofia ha preparato il caffè per tutti quelli che lo desideravano. La serata è continuata con altre storie e risate. A mezzanotte, gli ospiti hanno iniziato ad andarsene. 'Grazie mille per una serata meravigliosa,' disse ogni ospite. Anna è rimasta per aiutare Sofia a sistemare. 'Questa è stata la migliore cena a cui sia mai stata,' disse Anna. 'Hai davvero talento per la cucina.' Sofia ha abbracciato la sua migliore amica. 'Grazie per essere venuta e per aver portato del vino così buono,' rispose Sofia. Dopo che Anna se ne fu andata, Sofia si guardò intorno nel suo appartamento. I piatti erano lavati e tutto era pulito. Si è seduta sul divano, stanca ma soddisfatta. Ha pensato a tutti i volti felici intorno al suo tavolo quella sera. Cucinare per le persone che amava era stata un'esperienza meravigliosa. Sofia ha deciso che avrebbe organizzato più cene in futuro. Forse la prossima volta avrebbe provato alcune nuove ricette. Ha sorriso al pensiero di imparare nuovi piatti. Per ora, si sarebbe goduta il ricordo di questa serata perfetta. Sofia è andata a letto con il cuore felice e sognando la sua prossima avventura culinaria.
Italian Story (B1)Cucinare per gli ospiti
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aboutStory
Sofia organizza la sua prima cena nel suo nuovo appartamento per sei amici. Prepara un pasto di tre portate: crema di funghi, pollo arrosto con erbe e verdure, e mousse al cioccolato per dessert. Nonostante un piccolo momento di panico quando dimentica la panna per la zuppa, tutto risulta perfetto. I suoi ospiti elogiano il cibo delizioso, e Sofia si sente orgogliosa della sua cucina. La serata si conclude con risate e bei ricordi, ispirando Sofia a organizzare più cene in futuro.
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Comprehension Questions
4 questions
1
Cosa ha preparato Sofia come dessert?
2
Quale problema ha avuto Sofia mentre cucinava?
3
Cosa ha portato Anna alla cena?
4
Come si sentiva Sofia alla fine della serata?
Vocabulary
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