Maria voleva imparare a cucinare cibo italiano. Si è iscritta a un corso di cucina al centro comunitario. Il corso era sabato mattina alle dieci. Sabato, Maria è arrivata presto al centro di cucina. Era un po' nervosa perché non aveva mai frequentato un corso di cucina prima. C'erano otto altri studenti nel corso. L'insegnante era una donna italiana di nome Sofia. Sofia aveva i capelli corti e grigi e un sorriso caloroso. Ha accolto tutti e ha dato loro dei grembiuli bianchi. 'Oggi faremo la pasta fresca,' annunciò Sofia. 'Prepareremo anche una salsa di pomodoro.' Maria ha indossato il grembiule e si è lavata le mani. Sofia ha mostrato alla classe gli ingredienti sul tavolo. C'erano farina, uova, olio d'oliva, pomodori, aglio e basilico. 'Prima, facciamo l'impasto della pasta,' spiegò Sofia. Ha messo la farina sulla tavola di legno e ha fatto un buco nel mezzo. Poi ha rotto le uova nel buco. Maria ha guardato attentamente e ha fatto la stessa cosa. Ha mescolato la farina e le uova insieme con le dita. L'impasto sembrava appiccicoso all'inizio. 'Continua a mescolare,' disse Sofia. 'L'impasto diventerà liscio.' Dopo cinque minuti, l'impasto di Maria era pronto. L'ha impastato per altri dieci minuti. Le sue braccia si stavano stancando, ma non si è fermata. Sofia ha dato a ogni studente un mattarello. 'Ora stendiamo la pasta molto sottile,' disse. Maria ha steso la sua pasta lentamente e con cura. L'ha fatta piatta come un foglio di carta. Sofia è venuta a controllare il suo lavoro e ha sorriso. 'Molto bene, Maria! Hai un talento naturale,' disse Sofia. Poi hanno tagliato la pasta in strisce lunghe e sottili. La pasta di Maria era bellissima. Era orgogliosa del suo lavoro. Mentre la pasta riposava, hanno fatto la salsa. Sofia ha scaldato l'olio d'oliva in una grande padella. Ha aggiunto l'aglio tritato e l'ha fatto cuocere per un minuto. 'Fate attenzione a non bruciare l'aglio,' avvertì Sofia. 'Diventa amaro se lo cuoci troppo a lungo.' Maria ha aggiunto i pomodori schiacciati nella sua padella. La cucina si è riempita di un profumo delizioso. Ha mescolato la salsa delicatamente. Sofia ha mostrato loro come aggiungere sale e pepe. 'Assaggiate spesso la vostra salsa,' consigliò. 'I buoni cuochi assaggiano sempre il loro cibo.' Maria ha assaggiato la sua salsa con un cucchiaio pulito. Aveva bisogno di più sale. Ha aggiunto un pizzico e ha assaggiato di nuovo. Ora era perfetta. Hanno aggiunto foglie di basilico fresco alla salsa. Le foglie verdi erano bellissime nella salsa rossa. Maria si stava divertendo molto al corso. Finalmente, era ora di cuocere la pasta. Sofia ha fatto bollire una grande pentola d'acqua. 'L'acqua deve essere molto calda,' spiegò. 'E aggiungete abbondante sale.' Maria ha buttato la sua pasta nell'acqua bollente. Ci sono voluti solo tre minuti per cuocere la pasta fresca. L'ha guardata galleggiare in superficie. Ha scolato la pasta e l'ha messa su un piatto. Poi ha versato la salsa di pomodoro sopra. Il piatto sembrava proprio cibo di un ristorante. Tutti gli studenti si sono seduti insieme per mangiare la loro pasta. Maria ha preso il primo boccone e ha chiuso gli occhi. Era delizioso. 'Questa è la migliore pasta che abbia mai fatto,' disse a Sofia. 'L'hai fatta con amore,' rispose Sofia. 'Questo è l'ingrediente segreto.' Maria ha parlato con gli altri studenti mentre mangiavano. Hanno condiviso consigli di cucina e ricette preferite. Ha fatto nuove amicizie. Dopo il corso, Maria ha ringraziato Sofia. 'Ho imparato così tanto oggi,' disse. 'Posso iscrivermi al corso della prossima settimana?' Sofia le ha dato il programma. 'La settimana prossima facciamo la pizza,' disse con un sorriso. Maria è tornata a casa sentendosi felice. Non vedeva l'ora di cucinare per la sua famiglia. Sapeva che avrebbero adorato la sua nuova ricetta di pasta. Quella sera, Maria ha preparato la pasta per cena. La sua famiglia era molto impressionata. Sua madre ha chiesto la ricetta. 'Ti insegnerò,' disse Maria con orgoglio. 'Sto diventando una vera cuoca italiana!'
Italian Story (A2)Il corso di cucina
This A2 Italian story is designed for elementary learners. Click any word for instant translation and build your vocabulary as you read.
aboutStory
Maria si iscrive a un corso di cucina al centro comunitario per imparare la cucina italiana. Sotto la guida dell'insegnante Sofia, prepara pasta fresca e salsa di pomodoro da zero. Maria si diverte al corso, fa nuove amicizie e scopre che cucinare con amore è l'ingrediente segreto. Torna a casa per cucinare per la sua famiglia e progetta di partecipare al corso di pizza la settimana prossima.
1 / 84
🇮🇹Italiano→🇬🇧English
Linked wordUnderlined wordOther words
Comprehension Questions
4 questions
1
Cosa ha preparato la classe durante il corso di cucina?
2
Qual era l'ingrediente segreto secondo Sofia?
3
Quale avvertimento ha dato Sofia sulla cottura dell'aglio?
4
Cosa ha detto Sofia che la classe avrebbe fatto la settimana successiva?
Vocabulary
30 words from this story
