Nina era vegetariana há três anos. A sua família, no entanto, adorava carne e comia-a quase todos os dias. Num sábado de manhã, Nina decidiu preparar o jantar para toda a família. Ela queria provar que a comida vegetariana podia ser tão deliciosa quanto a carne. Os pais e o irmão dela estavam céticos, mas concordaram em experimentar. Nina fez uma lista de compras e foi ao mercado local. O mercado estava cheio de legumes e frutas frescas. Ela comprou tomates, pimentos, courgettes e beringela. Também apanhou algumas ervas frescas: manjericão, tomilho e alecrim. No balcão dos queijos, escolheu mozzarella e parmesão. Para o prato principal, precisava de cogumelos e espinafres. Encontrou uns cogumelos brancos muito bonitos numa pequena banca. Os espinafres pareciam frescos e verdes. Nina também comprou massa, azeite e alho. Para sobremesa, escolheu morangos e natas. Pagou tudo e foi para casa com dois sacos pesados. Em casa, começou a preparar os ingredientes. Primeiro, lavou todos os legumes cuidadosamente. Cortou os tomates em cubinhos. Os pimentos foram cortados em tiras finas. Descascou a beringela e cortou-a em rodelas. A courgette foi cortada ao comprido em tiras. Nina picou o alho finamente com uma faca afiada. Picou as ervas frescas e colocou-as em tigelas pequenas. A cozinha começou a cheirar maravilhosamente. A mãe entrou e perguntou se podia ajudar. Nina pediu-lhe para limpar os cogumelos. A mãe limpou cada cogumelo com um pano húmido. Depois cortou-os em fatias uniformes. Nina aqueceu azeite numa frigideira grande. Adicionou o alho e deixou-o crepitar por um momento. O cheiro de alho encheu a cozinha. Adicionou os pimentos e a courgette à frigideira. Os legumes crepitavam agradavelmente enquanto cozinhavam. Nina mexeu-os suavemente com uma colher de pau. Entretanto, pôs uma panela grande de água ao lume. Adicionou sal à água e esperou que fervesse. O irmão entrou na cozinha com ar curioso. 'Cheira bem aqui,' admitiu ele. Nina sorriu e continuou a cozinhar. Começou a preparar a entrada: bruschetta com tomate. Misturou os tomates picados com manjericão e azeite. Adicionou uma pitada de sal e pimenta. O pão torrado estava pronto num prato. Colocou a mistura de tomate em cada fatia. A bruschetta estava colorida e apetitosa. A água já fervia, então adicionou a massa. Programou um temporizador para dez minutos. Noutra frigideira, começou a cozinhar os cogumelos. Adicionou manteiga e deixou os cogumelos dourar lentamente. Os cogumelos libertaram o seu sumo e ficaram dourados. Polvilhou-os com tomilho e um pouco de sal. Depois adicionou os espinafres aos cogumelos. Os espinafres murcharam rapidamente na frigideira quente. Deitou um pouco de natas e mexeu tudo. O molho ficou espesso e cremoso. Provou-o e adicionou mais pimenta. O temporizador tocou e a massa estava pronta. Escorreu a massa e guardou um pouco da água de cozedura. Misturou a massa com o molho de cogumelos e espinafres. Adicionou um pouco de água da massa para a tornar mais cremosa. Por fim, ralou parmesão fresco por cima. O prato ficou absolutamente bonito. Entretanto, o pai tinha posto a mesa. Colocou pratos, copos e guardanapos para todos. Até acendeu algumas velas para tornar o momento especial. Nina chamou todos para a mesa. Serviu a bruschetta como entrada. Todos pegaram num pedaço e morderam o pão estaladiço. 'Isto está muito bom!' disse o irmão, surpreendido. Os pais acenaram com a cabeça em concordância. A seguir, Nina trouxe o prato principal. Colocou uma tigela grande de massa no centro da mesa. Saía vapor da cremosa massa de cogumelos. Todos se serviram de porções generosas. Fez-se silêncio na sala enquanto comiam. Nina observava os rostos deles atentamente. O pai foi o primeiro a acabar. 'Tenho de admitir que está delicioso,' disse ele. Serviu-se de uma segunda porção sem que lhe pedissem. A mãe elogiou o molho cremoso. Pediu a receita à Nina. Nina sentiu-se orgulhosa do que tinha feito. Depois do prato principal, levantou os pratos. Foi à cozinha preparar a sobremesa. Lavou os morangos e cortou-os ao meio. Bateu as natas com um pouco de açúcar. Pôs os morangos em pequenas taças de vidro. Depois adicionou uma quantidade generosa de natas batidas. Levou as sobremesas para a mesa num tabuleiro. Os morangos com natas foram o final perfeito da refeição. A família comeu tudo até à última migalha. Depois do jantar, todos ficaram à mesa a conversar. O pai agradeceu à Nina pela refeição maravilhosa. O irmão admitiu que tinha estado enganado sobre comida vegetariana. 'Talvez devêssemos comer assim mais vezes,' sugeriu ele. A mãe concordou e abraçou Nina. Nina estava feliz por a família ter gostado da refeição. Percebeu que a boa comida une as pessoas. A partir desse dia, comeram vegetariano uma vez por semana.
Portuguese Story (B1)Refeição vegetariana
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Nina quer impressionar a sua família amante de carne preparando um delicioso jantar vegetariano. Ela prepara cuidadosamente uma refeição de três pratos com legumes frescos e descobre que a boa comida une todos, independentemente das preferências habituais.
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Comprehension Questions
4 questions
1
Porque é que Nina queria cozinhar para a sua família?
2
O que é que Nina preparou como prato principal?
3
O que é que o pai de Nina fez enquanto ela cozinhava?
4
