Sofia had haar vrienden uitgenodigd voor het avondeten op zaterdagavond. Ze had het menu wekenlang gepland. Dit zou de eerste keer zijn dat ze een etentje gaf in haar nieuwe appartement. Er zouden zes gasten komen, waaronder haar beste vriendin Anna. Sofia werd vroeg wakker op zaterdag om alles voor te bereiden. Ze had besloten een driegangenmenu te maken. Als voorgerecht zou ze een romige champignonsoep maken. Het hoofdgerecht zou geroosterde kip zijn met kruiden en groenten. Als dessert was ze van plan chocolademousse te maken. Sofia deed haar schort voor en begon te koken. Ze begon met de chocolademousse omdat die tijd nodig had om op te stijven in de koelkast. Ze smolt pure chocolade in een kom boven zachtjes borrelend water. Daarna klopte ze verse room totdat het luchtig werd. Ze vouwde voorzichtig de room door de gesmolten chocolade. Het mengsel zag er glad en heerlijk uit. Sofia goot het in zes kleine glazen en zette ze in de koelkast. Daarna bereidde ze de ingrediënten voor de champignonsoep voor. Ze sneed verse champignons, uien en knoflook. Ze verhitte boter in een grote pan en voegde de groenten toe. De keuken vulde zich met een heerlijke geur. Sofia roerde de groenten totdat ze zacht en goudbruin werden. Ze voegde groentebouillon toe en liet de soep twintig minuten sudderen. Terwijl de soep kookte, begon Sofia de kip voor te bereiden. Ze mengde olijfolie met rozemarijn, tijm en geplet knoflook. Ze wreef dit kruidenmengsel over de hele kip. De kip zou ongeveer twee uur in de oven nodig hebben. Ze legde het in een braadpan met aardappelen, wortelen en uien. Net toen ze de kip in de oven zette, ging haar telefoon. Het was Anna, die belde om te vragen of ze iets mee kon brengen. 'Zou je wat brood en wijn mee kunnen brengen?' vroeg Sofia. 'Natuurlijk! Ik breng een mooie fles rode wijn mee,' antwoordde Anna. Sofia keerde terug naar de soep en mixte het glad. Ze proefde ervan en voegde wat zout en peper toe. 'Dit smaakt heerlijk,' dacht ze bij zichzelf. Plotseling realiseerde ze zich dat ze vergeten was room voor de soep te kopen. Sofia keek op de klok en zag dat het al drie uur was. De gasten zouden om zeven uur aankomen, dus ze had nog tijd. Ze liep snel naar de kleine kruidenierswinkel om de hoek. Ze kocht verse room en wat extra kruiden voor de zekerheid. Terug in de keuken voegde ze room toe aan de soep. De soep had nu een prachtige romige textuur. Sofia controleerde de kip en zag dat het mooi bruin werd. De groenten eromheen sisten in het kippensap. Het was tijd om de tafel te gaan dekken. Sofia haalde haar beste borden en glazen tevoorschijn. Ze zette een kleine vaas met verse bloemen in het midden van de tafel. Ze vouwde servetten netjes naast elk bord. De tafel zag er elegant en uitnodigend uit. Om zes uur ging Sofia zich verkleden. Ze trok een blauwe jurk aan die haar moeder haar had gegeven. De deurbel ging precies om zeven uur. Anna was de eerste die aankwam, met een fles wijn en vers brood. 'Je appartement ziet er prachtig uit!' zei Anna terwijl ze haar vriendin omhelsde. 'En er ruikt iets absoluut heerlijk!' De andere gasten arriveerden kort daarna. Sofia verwelkomde iedereen en bood hen drankjes aan. Iedereen verzamelde zich in de woonkamer, pratend en lachend. Sofia excuseerde zich om het eten te controleren. De kip was goudbruin en perfect gaar. Ze haalde het uit de oven en liet het rusten. 'Het avondeten is klaar!' kondigde Sofia aan. Iedereen ging naar de eettafel. Sofia serveerde de champignonsoep in elegante kommen. 'Dit is de beste soep die ik ooit heb geproefd,' zei een gast. Sofia glimlachte, trots op haar kookkunst. Voor het hoofdgerecht sneed ze de kip aan en schikte die op een grote schaal. De geroosterde groenten zagen er kleurrijk en smakelijk uit. Anna sneed het verse brood dat ze had meegebracht. Iedereen bediende zich van het heerlijke eten. Het gesprek vloeide gemakkelijk terwijl ze aten. Ze praatten over hun banen, vakanties en deelden grappige verhalen. Na het hoofdgerecht ruimde Sofia de borden af. 'Is iedereen klaar voor het dessert?' vroeg ze met een glimlach. Ze haalde de chocolademousse-glazen uit de koelkast. Het dessert was perfect gestold en zag er absoluut goddelijk uit. Ze garneerde elk glas met een verse aardbei. 'Dit is ongelooflijk, Sofia!' riep Anna uit. 'Je zou een restaurant moeten openen!' Iedereen lachte, maar Sofia voelde zich echt gelukkig. Ze had de hele dag hard gewerkt, en het was elke minuut waard. Na het dessert gingen ze terug naar de woonkamer. Sofia maakte koffie voor iedereen die wilde. De avond ging door met meer verhalen en gelach. Om middernacht begonnen de gasten te vertrekken. 'Heel erg bedankt voor een geweldige avond,' zei elke gast. Anna bleef om Sofia te helpen opruimen. 'Dit was het beste etentje waar ik ooit ben geweest,' zei Anna. 'Je hebt echt talent voor koken.' Sofia omhelsde haar beste vriendin. 'Bedankt dat je bent gekomen en voor het meenemen van zulke goede wijn,' antwoordde Sofia. Nadat Anna was vertrokken, keek Sofia rond in haar appartement. De afwas was gedaan en alles was schoon. Ze ging op haar bank zitten, moe maar tevreden. Ze dacht aan alle blije gezichten rond haar tafel die avond. Koken voor mensen van wie ze hield was een geweldige ervaring geweest. Sofia besloot in de toekomst meer etentjes te organiseren. Misschien zou ze de volgende keer wat nieuwe recepten proberen. Ze glimlachte bij de gedachte nieuwe gerechten te leren. Voorlopig zou ze genieten van de herinnering aan deze perfecte avond. Sofia ging naar bed met een gelukkig hart en dromen over haar volgende culinaire avontuur.
Dutch Story (B1)Koken voor gasten
This B1 Dutch story is designed for intermediate learners. Click any word for instant translation and build your vocabulary as you read.
aboutStory
Sofia geeft haar eerste etentje in haar nieuwe appartement voor zes vrienden. Ze bereidt een driegangenmenu: romige champignonsoep, geroosterde kip met kruiden en groenten, en chocolademousse als dessert. Ondanks een kleine paniek toen ze de room voor de soep vergat, wordt alles perfect. Haar gasten prijzen het heerlijke eten, en Sofia is trots op haar kookkunst. De avond eindigt met gelach en gelukkige herinneringen, wat Sofia inspireert om in de toekomst meer etentjes te geven.
1 / 100
🇳🇱Nederlands→🇬🇧English
Linked wordUnderlined wordOther words
Comprehension Questions
4 questions
1
Wat maakte Sofia als dessert?
2
Welk probleem had Sofia tijdens het koken?
3
Wat nam Anna mee naar het etentje?
4
Hoe voelde Sofia zich aan het einde van de avond?
Vocabulary
39 words from this story
