Sarah had de hele week uitgekeken naar dit diner. Ze had een reservering gemaakt bij het nieuwe Italiaanse restaurant in het centrum. Toen ze aankwam, kon de gastvrouw haar reservering niet vinden. 'Het spijt me, maar ik zie uw naam niet in ons systeem,' zei de gastvrouw. Sarah liet haar de bevestigingsmail op haar telefoon zien. Na tien minuten verwarring plaatsten ze haar eindelijk aan een klein tafeltje bij de keuken. De tafel die ze had aangevraagd was bij het raam met uitzicht op het park. Ze besloot het los te laten en toch van haar avond te genieten. Er gingen twintig minuten voorbij voordat iemand kwam om haar drankbestelling op te nemen. 'Ik neem graag een glas van de huisrode wijn, alstublieft,' zei Sarah beleefd. De ober knikte en liep weg zonder een menukaart aan te bieden. Ze moest een andere ober wenken om er een te krijgen. Toen haar wijn eindelijk arriveerde, was het wit, niet rood. 'Pardon, ik had de rode wijn besteld,' merkte ze op. De ober keek geïrriteerd en nam het glas terug zonder zich te verontschuldigen. Er gingen nog eens vijftien minuten voorbij voordat de juiste wijn verscheen. Inmiddels was Sarah bijna een uur in het restaurant. Ze had nog niet eens haar eten besteld. Toen ze de aandacht van de ober probeerde te krijgen, leek hij haar tafel te vermijden. Uiteindelijk slaagde ze erin haar bestelling voor pasta carbonara te plaatsen. 'De keuken is vanavond behoorlijk druk,' waarschuwde de ober haar. Sarah vroeg hoe lang het wachten zou duren. 'Misschien dertig of veertig minuten,' antwoordde hij met een schouderophalen. Ze raakte gefrustreerd maar besloot geduldig te zijn. Een uur later was er nog steeds geen teken van haar eten. De tafels om haar heen werden bediend, hoewel ze na haar waren aangekomen. Ze zwaaide naar de ober, die deed alsof hij haar niet zag. Uiteindelijk stond ze op en liep naar de keuken. 'Pardon, ik wacht al meer dan een uur op mijn maaltijd,' zei ze vastberaden. De ober keek verrast, alsof hij haar helemaal was vergeten. 'Laat me dat even voor u nakijken,' mompelde hij. Er gingen nog vijf minuten voorbij zonder update. Sarah besloot dat het tijd was om met de manager te praten. Ze vond een vrouw in een donker pak bij de voorkant van het restaurant. 'Bent u de manager?' vroeg Sarah. 'Ja, dat ben ik. Hoe kan ik u helpen?' antwoordde de vrouw. Sarah legde alles uit wat er was gebeurd sinds ze was aangekomen. De reserveringsfout, de verkeerde tafel, de wijnfout en het eindeloze wachten. De manager luisterde aandachtig en maakte aantekeningen op haar telefoon. 'Ik bied u oprecht mijn excuses aan voor uw ervaring vanavond,' zei ze. 'Dit is absoluut niet de servicestandaard die wij nastreven.' Ze riep onmiddellijk de ober erbij en sprak zachtjes met hem. Het gezicht van de ober werd rood van schaamte. Binnen tien minuten arriveerde Sarahs pasta aan haar tafel. De manager bracht het persoonlijk en ging tegenover haar zitten. 'Uw maaltijd is vanavond van het huis,' kondigde ze aan. 'Ik wil u ook graag een voucher aanbieden voor een gratis diner bij uw volgende bezoek.' Sarah waardeerde het gebaar, hoewel ze niet zeker wist of ze zou terugkomen. Ze proefde de pasta, die eigenlijk best goed was ondanks alles. De manager vroeg of er nog iets was dat ze kon doen. 'Ik denk dat het grootste probleem de training van het personeel is,' zei Sarah eerlijk. 'Uw ober leek overweldigd en ongeorganiseerd.' De manager knikte bedachtzaam. 'U heeft gelijk. We hebben onlangs meerdere nieuwe medewerkers aangenomen.' 'We hebben moeite om ze goed op te leiden terwijl we open zijn.' Sarah voelde een beetje sympathie, maar dat verontschuldigde de slechte service niet. 'Klanten zouden niet moeten lijden onder interne problemen,' zei ze. 'Ik ben het helemaal met u eens,' antwoordde de manager. 'Zou u bereid zijn een recensie te schrijven als we tijd hebben gehad om te verbeteren?' Sarah zei dat ze erover zou nadenken. Terwijl ze haar maaltijd beëindigde, kwam de manager nog twee keer kijken. Ze bracht zelfs een gratis dessert als extra verontschuldiging. De tiramisu was uitstekend, moest Sarah toegeven. Tegen het einde van de avond was haar woede grotendeels verdwenen. Ze begreep dat fouten gebeuren, vooral bij nieuwe restaurants. Wat ertoe deed was hoe het bedrijf reageerde op klachten. Deze manager had de situatie professioneel afgehandeld. Ze had geluisterd, oprecht haar excuses aangeboden en eerlijke compensatie geboden. Sarah besloot het restaurant over een paar maanden nog een kans te geven. Toen ze wegging, bedankte ze de manager voor haar tijd en aandacht. 'Kom alstublieft terug om ons te bezoeken,' zei de manager hartelijk. 'Ik beloof dat uw volgende ervaring veel beter zal zijn.' Sarah liep naar huis terwijl ze nadacht over de avond. Soms is de manier waarop een bedrijf met fouten omgaat belangrijker dan de fout zelf. Ze zou die recensie toch schrijven, met vermelding van zowel de problemen als het herstel.
Dutch Story (B1)Klagen over service
Dit B1 Nederlands verhaal is ontworpen voor gemiddeld die Nederlands leren. Het bevat eenvoudige woordenschat en korte zinnen om je lees- en luistervaardigheden te verbeteren. Klik op elk woord om vertalingen te zien en de uitspraak te horen.
About this story
Sarah bezoekt een nieuw Italiaans restaurant waar alles misgaat: haar reservering is kwijt, ze krijgt de verkeerde tafel en wijn, en wacht meer dan een uur op eten. Na een klacht bij de manager, die de situatie professioneel afhandelt met excuses en compensatie, besluit Sarah het restaurant nog een kans te geven.
Translations in English
Linked wordUnderlined wordOther words
Comprehension Questions
4 questions
1
Wat was het eerste probleem dat Sarah tegenkwam in het restaurant?
2
Wat gebeurde er toen Sarah rode wijn bestelde?
3
Wat deed de manager om Sarah te compenseren?
4
Welke reden gaf de manager voor de slechte service?
Vocabulary
48 words from this story
