Sarah avait attendu ce dîner avec impatience toute la semaine. Elle avait fait une réservation au nouveau restaurant italien du centre-ville. Quand elle est arrivée, l'hôtesse n'a pas pu trouver sa réservation. 'Je suis désolée, mais je ne vois pas votre nom dans notre système,' dit l'hôtesse. Sarah lui a montré l'e-mail de confirmation sur son téléphone. Après dix minutes de confusion, ils l'ont finalement installée à une petite table près de la cuisine. La table qu'elle avait demandée était près de la fenêtre avec vue sur le parc. Elle a décidé de laisser tomber et de profiter de sa soirée quand même. Vingt minutes se sont écoulées avant que quelqu'un vienne prendre sa commande de boisson. 'Je prendrai un verre de vin rouge de la maison, s'il vous plaît,' dit Sarah poliment. Le serveur a hoché la tête et s'est éloigné sans offrir de menu. Elle a dû faire signe à un autre serveur pour en avoir un. Quand son vin est enfin arrivé, il était blanc, pas rouge. 'Excusez-moi, j'ai commandé le vin rouge,' fit-elle remarquer. Le serveur avait l'air agacé et a repris le verre sans s'excuser. Encore quinze minutes se sont écoulées avant que le bon vin n'apparaisse. À ce stade, Sarah était au restaurant depuis presque une heure. Elle n'avait même pas encore commandé son repas. Quand elle a essayé d'attirer l'attention du serveur, il semblait éviter sa table. Finalement, elle a réussi à passer sa commande de pâtes carbonara. 'La cuisine est assez occupée ce soir,' l'a prévenue le serveur. Sarah a demandé combien de temps serait l'attente. 'Peut-être trente ou quarante minutes,' répondit-il en haussant les épaules. Elle commençait à être frustrée mais a décidé d'être patiente. Une heure plus tard, il n'y avait toujours aucun signe de son repas. Les tables autour d'elle étaient servies, alors qu'elles étaient arrivées après elle. Elle a fait signe au serveur, qui a fait semblant de ne pas la voir. Finalement, elle s'est levée et s'est dirigée vers la cuisine. 'Excusez-moi, j'attends mon repas depuis plus d'une heure,' dit-elle fermement. Le serveur avait l'air surpris, comme s'il l'avait complètement oubliée. 'Laissez-moi vérifier ça pour vous,' marmonna-t-il. Cinq minutes de plus se sont écoulées sans nouvelles. Sarah a décidé qu'il était temps de parler au responsable. Elle a trouvé une femme en costume sombre près de l'entrée du restaurant. 'Êtes-vous la responsable ?' demanda Sarah. 'Oui, c'est moi. Comment puis-je vous aider ?' répondit la femme. Sarah a expliqué tout ce qui s'était passé depuis son arrivée. La confusion de réservation, la mauvaise table, l'erreur de vin et l'attente interminable. La responsable a écouté attentivement et a pris des notes sur son téléphone. 'Je m'excuse sincèrement pour votre expérience ce soir,' dit-elle. 'Ce n'est absolument pas le standard de service que nous visons.' Elle a immédiatement appelé le serveur et lui a parlé doucement. Le visage du serveur est devenu rouge d'embarras. En moins de dix minutes, les pâtes de Sarah sont arrivées à sa table. La responsable l'a apporté personnellement et s'est assise en face d'elle. 'Votre repas est offert par la maison ce soir,' annonça-t-elle. 'J'aimerais également vous offrir un bon pour un dîner gratuit lors de votre prochaine visite.' Sarah a apprécié le geste, bien qu'elle ne soit pas sûre de revenir. Elle a goûté les pâtes, qui étaient en fait assez bonnes malgré tout. La responsable a demandé s'il y avait autre chose qu'elle pouvait faire. 'Je pense que le problème principal est la formation du personnel,' dit Sarah honnêtement. 'Votre serveur semblait débordé et désorganisé.' La responsable a hoché la tête pensivement. 'Vous avez raison. Nous avons récemment embauché plusieurs nouveaux employés.' 'Nous avons du mal à les former correctement tout en restant ouverts.' Sarah a ressenti un peu de sympathie, mais cela n'excusait pas le mauvais service. 'Les clients ne devraient pas avoir à souffrir des problèmes internes,' dit-elle. 'Je suis tout à fait d'accord avec vous,' répondit la responsable. 'Seriez-vous disposée à écrire un avis une fois que nous aurons eu le temps de nous améliorer ?' Sarah a dit qu'elle y réfléchirait. Pendant qu'elle finissait son repas, la responsable est venue la voir deux fois de plus. Elle a même apporté un dessert gratuit en guise d'excuses supplémentaires. Le tiramisu était excellent, Sarah devait l'admettre. À la fin de la soirée, sa colère s'était en grande partie dissipée. Elle comprenait que les erreurs arrivent, surtout dans les nouveaux restaurants. Ce qui comptait était la façon dont l'entreprise répondait aux plaintes. Cette responsable avait géré la situation de manière professionnelle. Elle avait écouté, présenté des excuses sincères et offert une compensation équitable. Sarah a décidé de donner une autre chance au restaurant dans quelques mois. En partant, elle a remercié la responsable pour son temps et son attention. 'Revenez nous voir, s'il vous plaît,' dit la responsable chaleureusement. 'Je vous promets que votre prochaine expérience sera bien meilleure.' Sarah est rentrée chez elle en réfléchissant à la soirée. Parfois, la façon dont une entreprise gère les échecs compte plus que l'échec lui-même. Elle allait finalement écrire cet avis, mentionnant à la fois les problèmes et le redressement.
French Story (B1)Se plaindre du service
Cette histoire B1 en Français est conçue pour les intermédiaire qui apprennent le Français. Elle comprend un vocabulaire simple et des phrases courtes pour vous aider à améliorer vos compétences en lecture et en écoute. Cliquez sur n'importe quel mot pour voir les traductions et entendre la prononciation.
About this story
Sarah visite un nouveau restaurant italien où tout va mal : sa réservation est perdue, elle reçoit la mauvaise table et le mauvais vin, et attend plus d'une heure pour manger. Après s'être plainte à la responsable, qui gère la situation professionnellement avec des excuses et une compensation, Sarah décide de donner une autre chance au restaurant.
Translations in English
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Comprehension Questions
4 questions
1
Quel était le premier problème que Sarah a rencontré au restaurant?
2
Que s'est-il passé quand Sarah a commandé du vin rouge?
3
Qu'a fait la manager pour compenser Sarah?
4
Quelle raison la manager a-t-elle donnée pour le mauvais service?
Vocabulary
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