El sábado pasado, visité a mi abuela para aprender su famosa receta de tarta de manzana. Ella ha estado haciendo esta tarta durante más de cincuenta años. Cuando llegué a su casa, ya podía oler algo dulce. '¡Entra, entra!' dijo con una gran sonrisa. La cocina estaba caliente y acogedora, con ollas y sartenes por todas partes. En la mesa, vi manzanas frescas, harina, mantequilla y azúcar. 'Primero, necesitamos hacer la masa,' explicó la abuela. Puso dos tazas de harina en un tazón grande. Luego añadió una pizca de sal y lo mezcló bien. 'Ahora corta la mantequilla en trozos pequeños,' me dijo. Corté cuidadosamente la mantequilla fría y la añadí a la harina. La abuela me mostró cómo mezclarlo con los dedos. 'La masa debería parecer pequeñas migas,' dijo. Después de eso, añadimos agua fría, una cucharada a la vez. Mezclé todo junto hasta que se convirtió en una bola de masa. '¡Perfecto!' dijo la abuela con orgullo. 'Ahora ponlo en el refrigerador durante treinta minutos.' Mientras la masa se enfriaba, preparamos las manzanas. La abuela me dio un pelador y un cuchillo afilado. 'Ten cuidado,' advirtió. 'El cuchillo está muy afilado.' Pelé seis manzanas verdes y las corté en rodajas finas. La abuela puso las rodajas de manzana en una olla grande. Añadió azúcar, canela y un poco de jugo de limón. 'El limón evita que las manzanas se pongan marrones,' explicó. Cocinamos las manzanas a fuego lento durante diez minutos. La cocina olía maravillosamente, como otoño. 'Ahora es hora de estirar la masa,' anunció la abuela. Sacó la masa del refrigerador y la dividió por la mitad. Puse harina en la mesa para que la masa no se pegara. La abuela me mostró cómo usar el rodillo. 'Presiona desde el centro hacia afuera,' instruyó. Estiré la masa hasta que quedó fina y redonda. Colocamos cuidadosamente la masa en un molde para tarta. Luego vertí las manzanas cocidas encima de la masa. 'Ahora necesitamos hacer la parte de arriba,' dijo la abuela. Estiró el segundo trozo de masa. Cortó la masa en tiras largas para hacer un enrejado. 'Mira con atención,' dijo mientras tejía las tiras por encima y por debajo. El patrón se veía hermoso encima de la tarta. Antes de hornear, la abuela untó la parte de arriba con huevo batido. 'Esto la hará dorada y brillante,' explicó. También espolvoró un poco de azúcar encima. El horno ya estaba caliente a ciento ochenta grados. Pusimos cuidadosamente la tarta en el horno. 'Necesita hornear unos cuarenta y cinco minutos,' dijo la abuela. Mientras esperábamos, ella hizo té y hablamos sobre su infancia. Me contó que su madre le enseñó esta receta. 'Y ahora te lo estoy enseñando a ti,' sonrió. El olor del horno me estaba dando mucha hambre. Finalmente, sonó el temporizador y la tarta estaba lista. La abuela sacó la tarta con gruesos guantes de horno. Estaba dorada y se veía absolutamente perfecta. 'Necesitamos dejarla enfriar unos minutos,' dijo la abuela. ¡Esperar era la parte más difícil! Finalmente, la abuela cortó dos grandes porciones para nosotros. Añadió una bola de helado de vainilla encima. Di mi primer bocado y cerré los ojos. Era la tarta de manzana más deliciosa que había probado en mi vida. La corteza estaba crujiente y el relleno era dulce y caliente. '¡Esto es increíble, abuela!' dije felizmente. Ella se rió y me dio un abrazo cálido. 'Estoy tan feliz de que hayas venido a aprender esta receta,' dijo. Antes de irme, la abuela me dio una copia escrita a mano de la receta. 'Guarda esto bien,' me dijo. 'Y un día, enséñaselo a tus hijos.' Le prometí que lo haría, y le di otro gran abrazo. Ese fue el mejor sábado que tuve en mucho tiempo.
Spanish Story (A2)La receta de la abuela
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About this story
Un nieto visita a su abuela para aprender su famosa receta de tarta de manzana. Juntos hacen la masa, preparan las manzanas con canela y limón, y crean un hermoso enrejado. La tarta queda perfecta, y la abuela pasa la receta escrita a mano para mantener viva la tradición familiar.
Translations in English
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Comprehension Questions
4 questions
1
¿Qué fue a aprender el narrador de su abuela?
2
¿Qué ingrediente añadió la abuela para evitar que las manzanas se pusieran marrones?
3
¿Cuánto tiempo necesitaba hornearse la tarta?
4
¿Qué le dio la abuela al narrador antes de irse?
Vocabulary
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