Nina hade varit vegetarian i tre år. Hennes familj älskade dock kött och åt det nästan varje dag. En lördagsmorgon bestämde sig Nina för att laga middag åt hela familjen. Hon ville bevisa att vegetarisk mat kunde vara lika god som kött. Hennes föräldrar och bror var skeptiska men gick med på att prova. Nina skrev en inköpslista och gick till den lokala marknaden. Marknaden var full av färska grönsaker och frukt. Hon köpte tomater, paprika, zucchini och aubergine. Hon tog också med sig färska örter: basilika, timjan och rosmarin. Vid ostdisken valde hon mozzarella och parmesan. Till huvudrätten behövde hon svamp och spenat. Hon hittade fina vita champinjoner vid ett litet stånd. Spenaten såg fräsch och grön ut. Nina köpte också pasta, olivolja och vitlök. Till efterrätt valde hon jordgubbar och grädde. Hon betalade för allt och gick hem med två tunga kassar. Hemma började hon förbereda ingredienserna. Först tvättade hon alla grönsakerna noggrant. Hon skar tomaterna i små tärningar. Paprikan skars i tunna strimlor. Hon skalade auberginen och skar den i skivor. Zucchinin skars på längden i strimlor. Nina hackade vitlöken fint med en vass kniv. Hon finhackade de färska örterna och lade dem i små skålar. Det började dofta underbart i köket. Hennes mamma kom in och frågade om hon kunde hjälpa till. Nina bad henne rensa svampen. Hennes mamma torkade varje svamp med en fuktig trasa. Sedan skar hon dem i jämna skivor. Nina värmde olivolja i en stor stekpanna. Hon tillsatte vitlöken och lät den fräsa en stund. Doften av vitlök fyllde köket. Hon tillsatte paprikan och zucchinin i pannan. Grönsakerna fräste härligt i pannan. Nina rörde försiktigt om dem med en träslev. Under tiden ställde hon en stor kastrull med vatten på spisen. Hon tillsatte salt i vattnet och väntade på att det skulle koka. Hennes bror kom in i köket och såg nyfiken ut. 'Det luktar gott här inne,' erkände han. Nina log och fortsatte att laga mat. Hon började förbereda förrätten: bruschetta med tomater. Hon blandade de hackade tomaterna med basilika och olivolja. Hon tillsatte en nypa salt och peppar. Det rostade brödet låg färdigt på en tallrik. Hon lade tomatblandningen på varje skiva. Bruschettan såg färgglad och aptitretande ut. Vattnet kokade nu, så hon la i pastan. Hon ställde in en timer på tio minuter. I en annan panna började hon steka svampen. Hon tillsatte smör och lät svampen brynas långsamt. Svampen släppte sin saft och blev gyllene. Hon strödde timjan och lite salt över dem. Sedan tillsatte hon spenaten till svampen. Spenaten sjönk ihop snabbt i den heta pannan. Hon hällde i lite grädde och rörde om allt. Såsen blev tjock och krämig. Hon smakade på den och tillsatte mer peppar. Timern ringde och pastan var klar. Hon hällde av vattnet från pastan och sparade lite av kokvattnet. Hon blandade pastan med svamp- och spenatsåsen. Hon tillsatte en skvätt pastavatten för att göra den krämigare. Till sist rev hon färsk parmesan över. Rätten såg helt fantastisk ut. Under tiden hade hennes pappa dukat matbordet. Han ställde fram tallrikar, glas och servetter till alla. Han tände till och med några ljus för att göra det speciellt. Nina kallade alla till bords. Hon serverade bruschettan som förrätt. Alla tog en bit och bet i det knapriga brödet. 'Det här är verkligen gott!' sa hennes bror förvånat. Hennes föräldrar nickade instämmande. Därefter kom Nina med huvudrätten. Hon ställde en stor skål med pasta mitt på bordet. Ånga steg upp från den krämiga svamppastan. Alla tog för sig av generösa portioner. Det blev tyst i rummet medan de åt. Nina iakttog deras ansikten noga. Hennes pappa blev först klar med sin tallrik. 'Jag måste erkänna att det här är utsökt,' sa han. Han tog en portion till utan att bli tillfrågad. Hennes mamma berömde den krämiga såsen. Hon frågade Nina om receptet. Nina var stolt över det hon hade lagat. Efter huvudrätten plockade hon undan tallrikarna. Hon gick till köket för att förbereda efterrätten. Hon tvättade jordgubbarna och delade dem på mitten. Hon vispade grädden med lite socker. Hon la jordgubbarna i små glasskålar. Sedan tillsatte hon en generös mängd vispad grädde. Hon bar desserterna till bordet på en bricka. Jordgubbarna med grädde var en perfekt avslutning på måltiden. Hennes familj åt upp allt till sista biten. Efter middagen satt alla kvar vid bordet och pratade. Hennes pappa tackade Nina för den underbara måltiden. Hennes bror erkände att han hade haft fel om vegetarisk mat. 'Kanske borde vi äta så här oftare,' föreslog han. Hennes mamma höll med och kramade Nina. Nina var glad att hennes familj hade gillat måltiden. Hon insåg att god mat för människor samman. Från den dagen hade de vegetarisk middag en gång i veckan.
Swedish Story (B1)Vegetarisk måltid
This B1 Swedish story is designed for intermediate learners. Click any word for instant translation and build your vocabulary as you read.
aboutStory
Nina vill imponera på sin köttälskande familj genom att laga en läcker vegetarisk middag. Hon förbereder noggrant en trerättersmåltid med färska grönsaker och upptäcker att god mat för alla samman, oavsett vad de brukar föredra.
1 / 100
🇸🇪Svenska→🇬🇧English
Linked wordUnderlined wordOther words
Comprehension Questions
4 questions
1
Varför ville Nina laga middag åt sin familj?
2
Vad lagade Nina som huvudrätt?
3
Vad gjorde Ninas pappa medan hon lagade mat?
4
