Sofia hade bjudit sina vänner på middag på lördagskvällen. Hon hade planerat menyn i veckor. Det här skulle bli första gången hon höll en middagsbjudning i sin nya lägenhet. Sex gäster skulle komma, inklusive hennes bästa vän Anna. Sofia vaknade tidigt på lördagen för att förbereda allt. Hon hade bestämt sig för att laga en trerättersmiddag. Till förrätt skulle hon göra en krämig svampsoppa. Huvudrätten skulle vara rostad kyckling med örter och grönsaker. Till efterrätt planerade hon att göra chokladmousse. Sofia tog på sig förklädet och började laga mat. Hon började med chokladmoussen eftersom den behövde tid att stelna i kylskåpet. Hon smälte mörk choklad i en skål över sjudande vatten. Sedan vispade hon grädde tills den blev fluffig. Hon vek försiktigt in grädden i den smälta chokladen. Blandningen såg len och utsökt ut. Sofia hällde den i sex små glas och ställde dem i kylskåpet. Därefter förberedde hon ingredienserna till svampsoppan. Hon skivade färska svampar, lök och vitlök. Hon värmde smör i en stor kastrull och tillsatte grönsakerna. Köket fylldes med en underbar doft. Sofia rörde om grönsakerna tills de blev mjuka och gyllene. Hon tillsatte grönsaksbuljong och lät soppan sjuda i tjugo minuter. Medan soppan kokade, började Sofia förbereda kycklingen. Hon blandade olivolja med rosmarin, timjan och krossad vitlök. Hon gned in denna örtblandning över hela kycklingen. Kycklingen skulle behöva ungefär två timmar i ugnen. Hon lade den i en ugnsform med potatis, morötter och lök. Precis när hon satte in kycklingen i ugnen ringde hennes telefon. Det var Anna som ringde för att fråga om hon kunde ta med något. 'Kan du ta med lite bröd och vin?' frågade Sofia. 'Självklart! Jag tar med en fin flaska rödvin,' svarade Anna. Sofia återvände till soppan och mixade den till en slät konsistens. Hon smakade på den och tillsatte lite salt och peppar. 'Det här smakar underbart,' tänkte hon för sig själv. Plötsligt insåg hon att hon hade glömt att köpa grädde till soppan. Sofia tittade på klockan och såg att den redan var tre. Gästerna skulle komma klockan sju, så hon hade fortfarande tid. Hon gick snabbt till den lilla mataffären runt hörnet. Hon köpte färsk grädde och lite extra örter för säkerhets skull. Tillbaka i köket tillsatte hon grädde i soppan. Soppan hade nu en vacker krämig konsistens. Sofia kollade på kycklingen och såg att den blev fint brun. Grönsakerna runt om fräste i kycklingens sky. Det var dags att börja duka bordet. Sofia tog fram sina bästa tallrikar och glas. Hon ställde en liten vas med färska blommor mitt på bordet. Hon vek servetter prydligt bredvid varje tallrik. Bordet såg elegant och inbjudande ut. Klockan sex gick Sofia för att byta kläder. Hon tog på sig en blå klänning som hennes mamma hade gett henne. Dörrklockan ringde exakt klockan sju. Anna var först att komma, med en flaska vin och färskt bröd. 'Din lägenhet ser fantastisk ut!' sa Anna och kramade sin vän. 'Och något doftar helt underbart!' De andra gästerna kom strax efteråt. Sofia välkomnade alla och erbjöd dem drycker. Alla samlades i vardagsrummet och pratade och skrattade. Sofia ursäktade sig för att kolla till maten. Kycklingen var gyllenbrun och perfekt tillagad. Hon tog ut den ur ugnen och lät den vila. 'Middagen är klar!' meddelade Sofia. Alla gick till matbordet. Sofia serverade svampsoppan i eleganta skålar. 'Det här är den bästa soppan jag någonsin smakat,' sa en gäst. Sofia log och kände sig stolt över sin matlagning. Till huvudrätten skar hon upp kycklingen och arrangerade den på ett stort fat. De rostade grönsakerna såg färgglada och aptitretande ut. Anna skivade det färska brödet hon hade med sig. Alla tog för sig av den läckra maten. Samtalet flöt lätt medan de åt. De pratade om sina jobb, semestrar och delade roliga historier. Efter huvudrätten dukade Sofia av tallrikarna. 'Är alla redo för efterrätt?' frågade hon med ett leende. Hon tog fram chokladmousseglasen från kylskåpet. Efterrätten hade stelnat perfekt och såg helt gudomlig ut. Hon toppade varje glas med en färsk jordgubbe. 'Det här är otroligt, Sofia!' utbrast Anna. 'Du borde öppna en restaurang!' Alla skrattade, men Sofia kände sig verkligen lycklig. Hon hade arbetat hårt hela dagen, och det var värt varje minut. Efter efterrätten gick de tillbaka till vardagsrummet. Sofia gjorde kaffe åt alla som ville ha. Kvällen fortsatte med fler historier och skratt. Vid midnatt började gästerna att gå. 'Tack så mycket för en underbar kväll,' sa varje gäst. Anna stannade kvar för att hjälpa Sofia städa. 'Det var den bästa middagsbjudningen jag någonsin varit på,' sa Anna. 'Du har verkligen talang för matlagning.' Sofia kramade sin bästa vän. 'Tack för att du kom och för att du tog med så bra vin,' svarade Sofia. Efter att Anna hade gått, tittade Sofia runt i sin lägenhet. Disken var diskad, och allt var rent. Hon satte sig ner i soffan och kände sig trött men nöjd. Hon tänkte på alla glada ansikten runt sitt bord den kvällen. Att laga mat för människor hon älskade hade varit en underbar upplevelse. Sofia bestämde sig för att anordna fler middagsbjudningar i framtiden. Kanske skulle hon prova några nya recept nästa gång. Hon log vid tanken på att lära sig nya rätter. För tillfället skulle hon njuta av minnet av denna perfekta kväll. Sofia gick och la sig med ett lyckligt hjärta och drömmar om sitt nästa kulinariska äventyr.
Swedish Story (B1)Matlagning för gäster
This B1 Swedish story is designed for intermediate learners. Click any word for instant translation and build your vocabulary as you read.
aboutStory
Sofia håller sin första middagsbjudning i sin nya lägenhet för sex vänner. Hon lagar en trerättersmiddag: krämig svampsoppa, rostad kyckling med örter och grönsaker, och chokladmousse till efterrätt. Trots lite panik när hon glömmer grädde till soppan blir allt perfekt. Gästerna berömmer den läckra maten, och Sofia känner sig stolt över sin matlagning. Kvällen slutar med skratt och glada minnen, vilket inspirerar Sofia att hålla fler middagar i framtiden.
1 / 100
🇸🇪Svenska→🇬🇧English
Linked wordUnderlined wordOther words
Comprehension Questions
4 questions
1
Vad förberedde Sofia till efterrätt?
2
Vilket problem hade Sofia medan hon lagade mat?
3
Vad tog Anna med till middagsbjudningen?
4
Hur kände sig Sofia i slutet av kvällen?
Vocabulary
39 words from this story
