Nina hadde vært vegetarianer i tre år. Familien hennes elsket imidlertid kjøtt og spiste det nesten hver dag. En lørdagsmorgen bestemte Nina seg for å lage middag til hele familien. Hun ville bevise at vegetarmat kunne være like deilig som kjøtt. Foreldrene og broren hennes var skeptiske, men de gikk med på å prøve. Nina skrev en handleliste og gikk til det lokale markedet. Markedet var fullt av ferske grønnsaker og frukt. Hun kjøpte tomater, paprika, squash og aubergine. Hun tok også med seg noen ferske urter: basilikum, timian og rosmarin. Ved ostedisken valgte hun mozzarella og parmesan. Til hovedretten trengte hun sopp og spinat. Hun fant fine hvite sjampinjonger ved en liten bod. Spinaten så frisk og grønn ut. Nina kjøpte også pasta, olivenolje og hvitløk. Til dessert valgte hun jordbær og fløte. Hun betalte for alt og gikk hjem med to tunge poser. Hjemme begynte hun å forberede ingrediensene. Først vasket hun alle grønnsakene nøye. Hun kuttet tomatene i små terninger. Paprikaen ble skåret i tynne strimler. Hun skrellet auberginen og skar den i skiver. Squashen ble kuttet på langs i strimler. Nina hakket hvitløken fint med en skarp kniv. Hun finhakket de ferske urtene og la dem i små skåler. Det begynte å lukte deilig på kjøkkenet. Moren hennes kom inn og spurte om hun kunne hjelpe. Nina ba henne rense soppene. Moren tørket hver sopp med en fuktig klut. Deretter skar hun dem i jevne skiver. Nina varmet olivenolje i en stor stekepanne. Hun tilsatte hvitløken og lot den frese et øyeblikk. Duften av hvitløk fylte kjøkkenet. Hun tilsatte paprika og squash i pannen. Grønnsakene freste deilig i pannen. Nina rørte forsiktig i dem med en treskje. I mellomtiden satte hun en stor gryte med vann på komfyren. Hun tilsatte salt i vannet og ventet på at det skulle koke. Broren hennes kom inn på kjøkkenet og så nysgjerrig ut. 'Det lukter godt her inne,' innrømmet han. Nina smilte og fortsatte å lage mat. Hun begynte å forberede forretten: bruschetta med tomater. Hun blandet de hakkede tomatene med basilikum og olivenolje. Hun tilsatte en klype salt og pepper. Det ristede brødet lå klart på en tallerken. Hun la tomatblandingen på hver skive. Bruschettaen så fargerik og appetittvekkende ut. Vannet kokte nå, så hun la i pastaen. Hun stilte inn en timer på ti minutter. I en annen panne begynte hun å steke soppene. Hun tilsatte smør og lot soppene brunes sakte. Soppene ga fra seg saften sin og ble gylne. Hun strødde timian og litt salt over dem. Så tilsatte hun spinaten til soppene. Spinaten falt raskt sammen i den varme pannen. Hun helte i litt fløte og rørte alt sammen. Sausen ble tykk og kremete. Hun smakte på den og tilsatte mer pepper. Timeren ringte, og pastaen var ferdig. Hun helte av vannet fra pastaen og tok vare på litt av kokevannet. Hun blandet pastaen med sopp- og spinatsausen. Hun tilsatte en skvett pastavann for å gjøre den mer kremete. Til slutt rev hun fersk parmesan over. Retten så helt nydelig ut. I mellomtiden hadde faren hennes dekket spisebordet. Han satte frem tallerkener, glass og servietter til alle. Han tente til og med noen stearinlys for å gjøre det spesielt. Nina kalte alle til bords. Hun serverte bruschettaen som forrett. Alle tok et stykke og bet i det sprø brødet. 'Dette er virkelig godt!' sa broren hennes overrasket. Foreldrene nikket bekreftende. Deretter kom Nina med hovedretten. Hun satte en stor bolle med pasta midt på bordet. Det steg damp opp fra den kremete sopppastaen. Alle forsynte seg med rause porsjoner. Det ble stille i rommet mens de spiste. Nina fulgte nøye med på ansiktene deres. Faren hennes ble først ferdig med tallerkenen sin. 'Jeg må innrømme at dette er deilig,' sa han. Han tok seg en porsjon til uten å bli spurt. Moren hennes roste den kremete sausen. Hun spurte Nina om oppskriften. Nina var stolt over det hun hadde laget. Etter hovedretten ryddet hun tallerkenene. Hun gikk på kjøkkenet for å forberede desserten. Hun vasket jordbærene og delte dem i to. Hun pisket fløten med litt sukker. Hun la jordbærene i små glasskåler. Så tilsatte hun en god porsjon pisket krem. Hun bar dessertene til bordet på et brett. Jordbærene med krem var en perfekt avslutning på måltidet. Familien spiste opp alt til siste bit. Etter middagen ble alle sittende ved bordet og snakket. Faren hennes takket Nina for det fantastiske måltidet. Broren hennes innrømmet at han hadde tatt feil om vegetarmat. 'Kanskje vi burde spise slik oftere,' foreslo han. Moren hennes var enig og ga Nina en klem. Nina var glad for at familien hadde likt måltidet. Hun innså at god mat bringer mennesker sammen. Fra den dagen av hadde de vegetarmiddag én gang i uken.
Norwegian Story (B1)Vegetarisk måltid
This B1 Norwegian story is designed for intermediate learners. Click any word for instant translation and build your vocabulary as you read.
aboutStory
Nina vil imponere familien sin, som elsker kjøtt, ved å lage en deilig vegetarisk middag. Hun tilbereder omhyggelig et tre-retters måltid med ferske grønnsaker og oppdager at god mat bringer alle sammen, uansett hva de vanligvis foretrekker.
1 / 100
🇳🇴Norsk→🇬🇧English
Linked wordUnderlined wordOther words
Comprehension Questions
4 questions
1
Hvorfor ville Nina lage middag til familien sin?
2
Hva lagde Nina som hovedrett?
3
Hva gjorde Ninas far mens hun lagde mat?
4
